Evergreen Business Idea: जिस चीज़ को आप मज़े से खाकर आगे बढ़ जाते हैं, किसी ने उसी चीज़ से एक ऐसा बिजनेस (Business) बना लिया है, जो मंदी में भी रोज़ कमाई (Income) दे रहा है। इंदौर के रहने वाले महेश प्रजापति ने इसी सोच को हकीकत में बदल दिया। वो पानी पतासे और उससे जुड़ी चीजों का ऐसा व्यवसाय चला रहे हैं, जो न सिर्फ हर सीज़न में चलता है, बल्कि मंदी में भी तगड़ी आमदनी देता है।
महेश का ये काम न ठेले पर है, न किसी छोटी सी दुकान पर बल्कि एक प्रोफेशनल यूनिट में तैयार होता है, जहां से प्रोडक्ट्स सीधा दुकानों और स्टॉल वालों को सप्लाई होते हैं। चलिए जानते है इस Sadabahar Business Idea के बारे में।
पानी पतासे (गोलगप्पे) का होलसेल बिजनेस
महेश प्रजापति ने शुरुआत बेहद सामान्य तरीके से की थी। पहले वो खुद स्टॉल लगाते थे, लेकिन धीरे-धीरे उन्होंने महसूस किया कि असली कमाई (income) तो उन लोगों के पास है जो पीछे से माल सप्लाई करते हैं। बस यहीं से उन्होंने पानी पतासे (Pani Patase) और उससे जुड़ी चीज़ों की होलसेल यूनिट खड़ी करने की सोची।
आपको बता दें कि इस बिजनेस को शुरू करने के लिए महेश ने एक छोटी जगह चुनी – लगभग 20×50 फीट की एक दुकान, जहां उन्होंने एक आधुनिक मशीन लगवाई और शुरुआत में तीन कर्मचारी रखे।
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क्या-क्या बनता है इस यूनिट में?
इस यूनिट (छोटी फेक्ट्री) में सिर्फ पानी पतासे ही नहीं बल्कि उससे जुड़े कई और जरूरी प्रोडक्ट्स तैयार किए जाते हैं। जैसे:
- पतासे – हल्के और कुरकुरे, स्टॉल वालों को डेली सप्लाई
- आलू का मसाला – पानी पतासे में इस्तेमाल होने वाला मसाला, खुद की रेसिपी से तैयार
- पपड़ी – कई जगह पानी पतासे के साथ दी जाती है
- फीकी सेव – चाट के लिए एक्स्ट्रा आइटम, मांग में हमेशा बनी रहती है
- टिकिया और छोले मसाले – धीरे-धीरे इन्हें भी शामिल किया गया सप्लाई में
इन सभी चीज़ों की पैकिंग होलसेल में होती है और सीधी सप्लाई होती है शहर की दुकानों, ठेलेवालों और कैटरर्स तक।
निवेश (Invest) और मशीन की जरूरत
महेश ने शुरुआत में लगभग ₹3 लाख का निवेश (Investment) किया था। इसमें मशीन, कच्चा माल और किराया शामिल था। मशीन की खास बात ये थी कि इससे पतासे और सेव का काम तेज़ी से हो जाता है जिससे मैनपावर की ज़रूरत कम पड़ती है।
इस यूनिट में 3 स्थायी कर्मचारी हैं – एक मिक्सिंग में, दूसरा पैकिंग में और तीसरा मार्केटिंग और डिलीवरी का काम संभालता है।
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कमाई (Income) का गणित
अगर बात कमाई की करें तो यह Evergreen Business रोज़ाना चलने वाला है – कोई सीज़नल लिमिट नहीं। गर्मी, सर्दी या बारिश हर वक्त पानी पतासे की मांग बनी रहती है, खासकर शादियों, छोटे आयोजनों और मेलों में।
महेश की यूनिट से हर महीने औसतन ₹1.5 लाख से ₹2 लाख तक की शुद्ध कमाई (Net Income) होती है।
यह कमाई धीरे-धीरे बढ़ती गई क्योंकि उन्होंने क्वालिटी से कोई समझौता नहीं किया और लोकल मार्केट से शुरू करके आसपास के जिलों तक सप्लाई बढ़ा दी।
पानी पतासे का होलसेल मॉडल क्यों बेहतर है?
होलसेल (HoleSale) मॉडल में स्टॉल लगाने का झंझट नहीं होता। आप सिर्फ सप्लाई पर ध्यान देते हैं – यानी कि जो लोग स्टॉल या दुकान चलाते हैं, वही आपसे माल खरीदते हैं। इसमें ना रोजाना ग्राहकों से भिड़ने की जरूरत होती है, और ना ही ज्यादा मार्केटिंग की।
यही कारण है कि ये बिजनेस मंदी में भी चलता है, क्योंकि खाने-पीने की चीज़ों की मांग हमेशा बनी रहती है।
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क्या यह बिजनेस आपके लिए हो सकता है?
अगर आपके पास भी कोई छोटी-सी जगह है और थोड़ा अनुभव या समझ है इस फील्ड की, तो आप भी इस तरह का काम शुरू कर सकते हैं। इसके लिए कोई बहुत बड़ी डिग्री या ऑनलाइन स्किल नहीं चाहिए, ज़रूरत है तो सिर्फ साफ-सफाई, प्रोडक्ट की क्वालिटी और टाइम पर सप्लाई देने की।
| बिंदु | विवरण |
|---|---|
| बिजनेस का नाम | पतासे और चाट आइटम का होलसेल यूनिट |
| लोकेशन | इंदौर |
| यूनिट साइज़ | 20×50 फीट |
| मशीन | आधुनिक पतासा/सेव बनाने वाली मशीन |
| स्टाफ | 3 कर्मचारी |
| शुरुआत निवेश (Investment) | ₹3 लाख लगभग |
| अनुमानित कमाई (Income) | ₹1.5–2 लाख/महीना |
| डिमांड | 12 महीने लगातार |
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अगर आप ऐसे ही रियल और छोटे स्तर से शुरू होकर सफल होने वाले बिजनेस आइडियाज (Business Idea) जानना चाहते हैं, तो इस आर्टिकल को शेयर करें और कमेंट करके बताएं कि अगला आइडिया किस पर चाहिए।
Disclaimer: किसी भी बिजनेस को शुरू करने से पहले अपने स्तर पर जांच जरूर करें। बिज़नेस में कई प्रकार की चुनौतियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा अपने विवेक से निर्णय लें।
