आज हम बात कर रहे हैं मंदसौर की फेमस गुप्ता कचोरी समोसा स्टॉल की, जहां हर सुबह लोगों की भीड़ लग जाती है।आपको बता दें कि इस स्टॉल की शुरुआत एक छोटे से ठेले से हुई थी। आज यह ठेला मंदसौर की पहचान बन चुका है। सुबह 7 बजे से ही लोग लाइन में लगने लगते हैं ताकि गर्मागरम कचोरी और समोसा का स्वाद ले सकें। हम आपके लिए ऐसे ही ग्राउंड से जुड़े कामयाब बिजनेस की कहानियां लाते हैं, जिससे आप जान सकें कि छोटे शहरों में भी मेहनत और सच्चाई से बड़ा नाम कमाया जा सकता है।
मंदसौर की गुप्ता कचोरी कैसे शुरू हुआ
करीब 10-12 साल पहले गुप्ता परिवार ने यह काम शुरू किया था। शुरुआत में सिर्फ दो-तीन दर्जन कचोरी-समोसा बिकते थे। धीरे-धीरे लोगों को इसका स्वाद इतना पसंद आने लगा कि आज हालत यह है कि रोज 500 से ज्यादा कचोरी-समोसे बिकते हैं।
कचोरी और समोसे की कीमत ₹30 है, जिसमें चटनी फ्री दी जाती है। इसके अलावा पोहा भी ₹20 प्लेट मिलता है, जो लोग बड़े चाव से खाते हैं।
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हर दिन लगती है लंबी लाइन
इस कामयाबी की सबसे बड़ी वजह है – स्वाद में एक जैसा रहना और साफ-सफाई का ध्यान रखना। जो एक बार खा लेता है वो बार-बार आता है। दुकान की लोकेशन भी ऐसी है कि हर गुजरने वाला रुकने को मजबूर हो जाता है।
जिससे Mandsour Gupta Kachori की अनुमानित हर दिन की कमाई ₹15,000 से ₹20,000 तक हो जाती है।
दुकान पर रोजाना का काम
सुबह 5 बजे से ही तैयारी शुरू हो जाती है। परिवार के लोग खुद मसाले तैयार करते हैं और ताजा सामान बनाते हैं। कचोरी और समोसे को इतना crisp और स्वादिष्ट बनाया जाता है कि लोगों की जुबान पर इसका स्वाद चढ़ जाता है।
अगर आप खाने-पीने के काम में रुचि रखते हैं तो इस तरह का काम आपके लिए भी एक बेहतरीन शुरुआत हो सकता है। मंदसौर की इस दुकान से यही सीख मिलती है कि छोटा काम भी बड़े मुनाफे का जरिया बन सकता है अगर आप ईमानदारी और स्वाद पर ध्यान दें।
आजकल लोग अपने छोटे business को भी बड़ा बना सकते हैं अगर वो taste और साफ-सफाई पर ध्यान दें।
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कमाई का हिसाब अनुमानित
| आइटम | कीमत | रोजाना बिकने की संख्या |
|---|---|---|
| कचोरी/समोसा | ₹30 | 500 से 700 नग |
| पोहा | ₹20 | 150 से 200 प्लेट |
यह कहानी हमें यह सिखाती है कि सच्चाई और मेहनत से किया गया छोटा काम भी बड़े मुनाफे तक पहुंचा सकता है। गुप्ता कचोरी समोसा स्टॉल मंदसौर Food Business की पहचान बन चुका है।
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Disclaimer: किसी भी काम को शुरू करने से पहले खुद जांच-पड़ताल जरूर करें। खाने-पीने के बिजनेस में साफ-सफाई और स्वाद सबसे जरूरी है।
मै एक अनुभवी डिजिटल कंटेंट क्रिएटर और फाइनेंस ग्रेजुएट हूँ. मैने (B.Com CA) कॉमर्स और अकाउंटिंग की पढ़ाई की है और पिछले 7 वर्षों से ऑनलाइन इनकम, बिज़नेस आइडियाज कंटेंट लेखन का काम कर रहा हूँ।
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